宋河酒艺课堂丨碰杯，你真的会吗？

无论是应酬的筵席之间

还是家宴的酒桌之上

清脆响亮的碰杯之声总会不绝于耳

推杯换盏间的一碰

既碰甜了情分

也碰醉了回味

在众多的酒礼酒俗中

人们为何偏爱

这简约而不简单的一“碰”

并一直流传至今呢

为什么要碰杯？

一种说法是起源于古罗马。

古代的罗马崇尚武力，常常开展“角力”竞技。竞技前选手们习惯于饮酒，以示相互勉励之意。由于酒是事先准备的，为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药，人们想出一种防范的方法，就是在角力前，双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些。以后，这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪。

另一种说法是古希腊人创造的。

传说古希腊人注意到这样一个事实，在举杯饮酒之时，人的五官都可以分享到酒的乐趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头能够辨别酒味，而只有耳朵被排除在这一享受之外。

怎么办呢?古希腊人想出一个办法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。

这样，耳朵就和其他器官一样，也能享受到喝酒的乐趣了。

碰杯与敬酒要注意啥？

1、碰杯时，白酒杯要注意杯口要比对方的低，以示尊敬。找别人喝酒时，假如不碰杯，自己喝多少可视情况而定，一杯可以不喝完，但是，切不可比对方喝得少，因为是自己敬人。

2、当敬酒或者大家提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶其杯底，面含笑意，目视他人，尤其是敬酒的对象在干杯时，可稍微象征性地与对方碰一下酒杯。

3、敬酒要有说词，不然会显得莫名其妙，要等领导相互喝完才轮到自己敬酒，敬酒时可以多人敬一人，但不可以一人敬多人。

人生如酒，微风过处有陈香

酒如人生，潇潇洒洒度一生

一次次响亮的碰杯

就是人生旅途的一座座“里程碑”

用国字宋河碰个杯

祝您生活好滋味