五一特稿丨宋河酒业致敬天下酿酒人 致敬醉美劳动者!

五一劳动节

属于每一个辛勤工作的人

属于每一个勇于追梦的人

有这样一群平凡的人

他们没有光鲜的外表

却在自己的岗位上做着不平凡的贡献

付出一生的时间

坚守千年技艺

用汗水和智慧

默默地酝酿出世人爱不释口的佳酿

他们就是无数的酿酒人

更是我们美好生活的缔造者

他们坚持传统酿酒工艺

起早贪黑,不辞劳累

用双手将粮食酿出一滴滴醇香美酒

他们遵循大自然变化规律

将自然的密码通过节令的遵从,传递到每一滴酒中

宋河酿酒的原料

是无数的高粱、大米、糯米、小麦和玉米

他们的生长

离不开农民的悉心照料

经过播种、施肥、除草、驱虫

到成熟后的收割、碾粒、晒谷

要经历一年四季的更迭

宋河工人们还要将它们层层选拔

饱满、粒圆、纯正者

方有资格在宋河酒厂开始新一轮的磨砺

酒的品质取决于曲的好坏

宋河美酒赖以传世的曲

正是高温制成的年轮心曲

虽然曲房的温度高达五六十度

他们照样拿着铁掀,赤着胳膊

一掀一掀翻动着

面对高温、高湿、高强度的工作环境

始终执行一系列精细化操作

始终坚持摆曲横平竖直、见边见线

曲房内那高可见顶、整齐摆放的曲砖

便是最好的见证

俗话说

世上有三般苦,打铁酿酒磨豆腐

酿酒人一年365天

最起码有180天

都在高温的环境中工作

起早贪黑

每天在蒸气弥漫的车间里

进行着润料、蒸煮、发酵

蒸馏等上百道工序

每一道工序都要精益求精

一旦有疏忽

便会直接影响酒的品质

刚出锅的原酒

要被送到品酒师手中

他们通过敏锐的眼、鼻、口

经过无数次的分析、调味

尝品和调整

只为找到其中那1%的差别

就这样日复一日,年复一年

在这么枯燥艰苦的环境中

他们一直坚守着初心

在越来越浮躁的社会里

他们仿佛与世隔绝

只是在安静地勤恳地

续写着他们与酒的故事

但这远远没有结束

封存五年、十年

甚至三十年的原酒

还要历经酒体设计、勾调、灌装、质检、封装等程序

最后才能被贴上宋河成品的标签

被运往全国各地

在无数宋河营销人天南地北的奔波中

到达每一位钟爱她的酒杯里……

有人说

每个宋河人都有属于自己的“茧子”

品酒人的在舌尖

卖酒人的在脚上

酿酒人的在手上……

我们手中的每一杯酒

并不是简单的粮食与水的结合

它的背后是饱含着无数人

像苦行僧一样的恪守本心

对工匠精神的敬畏

也正是这群人的孜孜不倦

才让我们品尝到浓郁的酒香

善为匠心者,更懂劳作美

这个五一劳动节

让我们一起来一杯宋河美酒

致敬每一位平凡而又伟大的酿酒人吧!

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