宋河酒礼丨茶满欺人，酒满敬人，为啥？

在中国传统文化中，茶与酒都不仅仅是一种普通的饮品。家里来了客人，那可一定要好好招待，聊天时的茶水和饭桌上的酒，成为了招待客人必不可少的一部分，但是喝茶饮酒也是有讲究的，有一句俗语就说“茶满欺人，酒满敬人”，你知道吗为啥吗?

茶道最早起源于中国，从古代起，饮茶就是养生、陶冶情操的代表。所谓“茶满欺人”，就是在劝诫我们，给客人斟茶的时候不要将客人的茶杯倒得满满的。因为这样做就算是出于好心，希望客人多喝点，也有可能会惹得客人不高兴。

茶的种类有很多，不同种类的茶有着不同的味道，因此人们喝茶并不是单纯为了解渴，还特别重视品尝茶的味道，而品茶最重要的是现泡现喝，这样能够品尝到最纯正的茶香味，沏茶需要用滚烫的沸水，等到茶叶在水中慢慢地绽放，茶中的精华都释放到水里就可以饮用了。

家里招待客人时，往往是一边品茶，一边谈话，慢谈慢饮十分惬意，假如给客人倒了满满一杯滚烫的茶水，客人在端起茶水饮用的时候一定会不方便，不仅茶水会洒，而且很有可能烫到客人的嘴，所以说把茶倒满，就显得我们不欢迎客人，像是在欺骗客人，不够真诚。

喝酒和喝茶刚好相反，俗语中说“酒满敬人”，意思就是喝酒的时候给客人的杯子里倒满酒是对客人的一种尊敬。所谓民以食为天，我们喝的酒是用粮食酿造出来的，那么酒对于农民来说就更为珍贵了。所以在请人吃饭喝酒的时候，将客人的杯子倒满酒，能够体现出待客的热情和真诚，会让客人感到自己受到了尊重。

而且我们知道，与他人一起喝酒，酒量的多少往往与人当时的心情有关，给客人多倒酒，也是期望客人可以喝地尽兴吃地开心，让客人心情更舒畅。

还有一个说法，在古代为了表达自己的诚意和情谊，主人会把酒杯倒满，对饮的时候先碰杯，这样双方溢出来的酒就会溅到对方的杯子里，以表示自己奉上的酒无毒无害。酒要倒满表示对客人客气尊敬的意思，而多喝酒就要多吃菜，所以酒满敬人。

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